Sancar Mahallesi’nde Bereketli Hasadın Ardından Yoğun Mesai: Meşhur Sancar Fasulyesi Sofralara Hazırlanıyor
Seyitgazi Bölgemizin lezzeti ve kalitesiyle adından söz ettiren meşhur Sancar fasulyesinde beklenen hasat dönemi başarıyla tamamlandı. Hasadın ardından üretici Ömür Kara ve emektar mahalle halkı, ürünleri sofralarla buluşturmak için hummalı bir ayıklama ve temizleme mesaisine başladı.
Alın Teri ve İmece Usulü Bir Arada
Yürütülen çalışmalarda, tarladan özenle toplanan fasulyeler kurutma ve eleme alanlarına getirildi. Kadın üreticilerin ve mahalle sakinlerinin imece usulüyle masa başında yürüttüğü titiz seçme işlemleriyle, en kaliteli ve iri taneli fasulyeler paketlenmek üzere ayrılıyor.
"Toprağımızın bereketi, emeğimizin karşılığıdır."
Üretici Ömür Kara, bu yılki ürün kalitesinden oldukça memnun olduklarını belirterek, Meşhur Sancar Fasulyesi'nin tadı, çabuk pişmesi ve doğallığıyla her zaman olduğu gibi bu sezon da lezzet tutkunlarının vazgeçilmezi olacağını vurguladı.
Geleneksel Yöntemlerle Doğal Üretim
Tarladan sofraya uzanan bu zahmetli yolculukta, kimyasal işlemlerden uzak, tamamen geleneksel ve el emeğine dayalı yöntemler tercih ediliyor. Yoğun çalışmanın sürdüğü alanda neşeyle yürütülen ayıklama mesaisi, mahalleliler arasındaki dayanışmanın da güzel bir örneğini sergiliyor.
Kalitesi ve lezzeti tescilli Meşhur Sancar Fasulyesi, tamamlanan hazırlıkların ardından kısa süre içerisinde tüketicilerin ve beğenisine sunulacak.
